第50章 兑现承诺 (第1/3页)
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金龙饭店迎来了发展的机遇。就在这一年，这个城市举办旅游节活动。
王松年说，“这对我金龙饭店形象，提高经济效益，是一个绝好的机会，机会不可能年年有，谁抓住了机遇，谁能发展，谁就就实现目标。我们借助旅游节的机遇，做大做强餐饮业。” 王松年阐述旅游节对提升饭店的意义，“一是提升饭店知名度和曝光度：旅游节的举办会吸引大量游客和媒体关注，饭店可以借此机会提高自己的知名度和曝光度，增加客源。”
“二是增加饭店客房预订量和入住率：旅游节的举办意味着大量游客的涌入，他们会提前预订饭店客房。饭店可以借此机会提高客房预订量和入住率，增加收入。”
“三是提升饭店服务和设施水平。为了满足游客的需求和期望，饭店需要不断提升服务和设施水平。这不仅可以提高游客满意度，还可以增加回头客的数量。”
“四是促进饭店与当二星级宾馆的合作：旅游节的举办需要各方的合作和支持，我们可以借此机会与当地宾馆建立合作关系，共同发展。”
“五是提高员工士气和凝聚力。旅游节的举办需要饭店全体员工的支持和参与，这可以增强员工的归属感和凝聚力，提高工作积极性。总的来说，旅游节的举办为当地酒店带来了许多商机和挑战。“
“旅游节，全国各地的商家和游客必然会到我们这个城市来洽谈生意，观光旅游，那么我们就要抓住这个契机，为客商和游客提供最好的服务。但我们饭店目前只有30套客房，远远满足不了旅客的需要，那么我们换一种思路，向下延伸，与资质等级低的宾馆联营。他们服务员由我们统一培训，厨师由我们统一培训，客源统一调配，实现资源利用的最大化。这就叫借鸡生蛋的管理模式。”王松年解释。
“这是双赢的发展思路，因为我们饭店只有30套客房，餐厅包间20间，容纳300人的宴席厅只有一个。一旦商家举办酒会，显然不能是满足需求。客房也不能满足需要。但旅游节机会不能错过，错过了，不知道下一次什么时候举办。因此，我们要抓住个这个极好的机遇，开展宾馆横向联营，推出风险共担，利益均沾的经营模式，适应市场的发展。”
“据我所掌握资料，现在二星级宾馆在我们这个城市共有十家，客房有500套，员工300余人，车辆23台。如果把这些资源统一调配使用，那可是巨大的潜力。如果我们统一服务标准，统一客房标价，统一菜品特色，那么就可以调动这些宾
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